Có thể bạn đã biết lò nướng công nghiệp đã trở thành một vật dụng quen thuộc và phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn. Nhờ có lò nướng công việc mà việc phục vụ cho công tác nấu nướng trở nên đơn giản và dễ dàng hơn. Vậy lò nướng công nghiệp có cấu tạo và nguyên lý hoạt động như thế nào? Nếu bạn quan tâm hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!

Sơ lược về lò nướng công nghiệp

Lò nướng công nghiệp

Lò nướng công nghiệp là dạng lò nướng được chế tạo với tiết kiệm lớn hơn, công suất lớn hơn và nấu được với số lượng lớn hơn. Chính vì vậy mà nó phù hợp để dùng nấu trong các nhà hàng, khách sạn, căng tin trường học. Theo sự quan sát của các nhà nghiên cứu cho thấy việc sử dụng lò nướng công nghiệp này đã tiết kiệm tới 67 % năng lượng so với các loại lò nướng thông thường khác.

Như vậy việc sử dụng loại bếp này đã giúp bạn tiết kiệm được một phần chi phí khá lớn trong việc kinh doanh. Hơn thế khi sử dụng loại bếp này, nó sẽ hoạt động trên nguyên tắc dùng năng lượng điện giúp cho thức ăn chín nên sẽ không sinh ra những khí độc hại đối với sức khỏe con người như : CO2, SO2. Trong khi đó khi sử dụng các loại bếp gas thông thường sẽ sản sinh ra những khí này làm không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ô nhiễm môi trường.

Một ưu điểm nữa cho việc sử dụng loại lò nướng công nghiệp đó chính là thiết kế bằng chất liệu inox, Việc sử dụng inox giúp cho bạn dễ lau chùi sau mỗi lần nấu nướng. Sau đó giúp bạn tiết kiệm được thời gian vệ sinh sau khi nấu xong rồi.

Lò nướng công nghiệp được sử dụng khá phổ biến trong nhà hàng, khách sạn

Các loại lò nướng công nghiệp phổ biến hiện nay

Trên thị trường hiện nay các loại lò nướng công nghiệp có hai loại được sử dụng nhiều nhất đó là: lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu .

Lò nướng đối lưu là loại lò nướng được sử dụng khá phổ biến hiện nay

• Lò nướng thông thường là lò nướng được dùng để nấu những loại đồ ăn có kích thước nhỏ ví dụ như thịt xiên, ngô, khoai lang…
• Lò nướng đối lưu: lò nướng đối lưu là có thiết kế sử dụng quạt đối lưu hay còn gọi đơn giản hơn là quạt đảo chiều. Với thiết bị này đồ ăn sau khi qua tác dụng của quạt đối lưu sẽ được chín đều hơn và nhanh hơn. (Đây cũng là loại lò nướng được sử dụng nhiều hơn)

Cấu tạo của lò nướng công nghiệp

Lò nướng công nghiệp có 4 bộ phận chính:

• Bề mặt khoang lò: với thiết kế chịu được nhiệt cao giúp cho thức ăn trong lò có khả năng nhận nhiệt tốt, được cách nhiệt và hơn nữa là việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn .
• Các thanh nhiệt: trong lò nướng gồm có các thanh nhiệt được lắp ở phía trên đỉnh và sát đỉnh lò nhằm tạo nhiệt. Các thanh nhiệt có cấu tạo ở dạng cong hay thẳng là tùy thuộc vào thiết kế khác nhau của lò nướng.
• Quạt đối lưu : Như chúng tôi đã nói ở phía trên thì như có quạt đối lưu mà sự phân bố nhiệt đến thức ăn trở lên đều và nhanh hơn .

Quạt đối lưu

• Bảng điều khiển: bảng điều khiển bao gồm các bộ phận tính năng các chương trình nướng. Sử dụng bảng điều khiển cho người nấu nướng có thể điều chỉnh hoạt động của lò nướng đi theo yêu cầu của mình.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng công nghiệp

Nguyên lý hoạt động của lò nướng công nghiệp

Như vào tác dụng quạt đối lưu giúp cho sự phân bố nhiệt độ trong lò ổn định. Luồng không khí qua quạt đối lưu sẽ làm thực phẩm nóng lên. Đây là quá trình thực phẩm được chín. Với các loại thức ăn khác nhau, lò nướng công nghiệp cho phép các bạn có thể tăng nhiệt độ lên hay giảm nhiệt độ xuống. Và tùy vào nhu cầu nấu nướng khác nhau của mỗi người mà các bạn có thể chọn những lò nướng công nghiệp với những công suất lớn nhỏ khác nhau.

Cách sử dụng lò nướng công nghiệp.

Các lò nướng công nghiệp khác nhau nên cách sử dụng của chúng cũng khác nhau. Tuy nhiên cách sử dụng chung của tất cả các loại lò nướng công nghiệp để đem lại những món ăn ngon nhất đó là:

• Trước khi sử dụng lò nướng công nghiệp các bạn nên ưu tiên kiểm tra nguồn điện nên lắp đặt phải đảm bảo có thể đáp ứng lượng điện mà lò nướng công nghiệp cần cung cấp.
• Sau khi kiểm tra các chi tiết trên đều đã đảm bảo an toàn, bật công tắc nguồn màu đỏ trên 2 đồng hồ nhiệt để chúng sáng lên. Cho các thức ăn cần nướng vào trong lò nướng.
• Tiếp theo là điều chỉnh nhiệt độ trong lò nướng bằng nút vặn trên đồng hồ. Tùy theo nhiệt độ mà món ăn yêu cầu hãy sử dụng nhiệt độ phù hợp để nấu. Sau đó nhiệt độ trong lò sẽ bắt đầu cho đến khi đạt yêu cầu mà bạn vừa chọn.
• Đóng nắp lò nướng công nghiệp lại và bạn chỉ cần đợi đến thời gian thức ăn chín. Quá trình nướng đồng hồ xoay nhiệt sẽ đạt vị trí số 0. Hãy tắt công tắc nguồn, sử dụng găng tay để mở lò nướng ra để lấy thức ăn. Chỉ với các bước đơn giản vậy thôi là các bạn đã hoàn thành được món ăn của mình rồi.

Cách sử dụng lò nướng công nghiệp

Những lưu ý khi sử dụng lò nướng công nghiệp

Đối với việc sử dụng lò nướng công nghiệp các bạn nên lưu ý một số điểm trong quá trình nấu nướng để đảm bảo an toàn cho bản thân mình và những người xung quanh. Đó là trước khi sử dụng nên kiểm tra nguồn điện. Nếu điện áp dưới 80 % thì nên tạm dừng làm việc để không dẫn đến điện áp bị quá tải gây cháy hỏng các thiết bị. Trong quá trình sử dụng nếu gặp phải các triệu chứng bất thường thì nên lập tức ngắt nguồn điện của thiết bị để tìm ra nguyên nhân. Không nên tự sửa mà hãy gọi cho đơn vị cung cấp sửa chữa để họ làm việc. Trong quá trình nấu nướng đi đảm bảo an toàn cho bản thân người sử dụng nên sử dụng găng tay làm bếp. Sử dụng găng tay làm bếp sẽ giúp bạn không bị nhiệt độ cao làm bỏng da. Hơn hết các bạn phải thật cẩn thận và tuân thủ các quy tắc an toàn khi sử dụng lò nướng công nghiệp.

Mua lò nướng công nghiệp chất lượng ở đâu?

Mua lò nướng công nghiệp ở đâu?

Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều đơn vị bán lò nướng công nghiệp. Nhưng trong đó bạn có thể lựa chọn đơn vị bếp Thành Phát. Đây là cơ sở chuyên cung cấp các thiết bị bếp, thông minh, hiện đại trong đó có lò nướng công nghiệp. Đảm bảo bạn sẽ hài lòng bởi chất lượng và giá thành của chúng tôi. Hiện tại có rất nhiều khách hàng đã sử dụng và cho biết lò nướng công nghiệp tại Bếp Thành Phát cho lại đánh giá rất tốt.

Mua lò nướng công nghiệp tại bếp Thành Phát

Trên đây là những thông tin cần thiết hy vọng sẽ hữu ích với các bạn. Mong rằng qua bài viết này sẽ lựa chọn đơn vị Bếp Thành Phát để đồng hành với các bạn. Mọi thắc mắc về lò nướng công nghiệp trên có thể liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ trang Website dưới đây để được nhân viên chăm sóc khách hàng tư vấn : http://bepthanhphat.com.

Hotline: 097.573.6565 & 094.573.825

Địa Chỉ: Khu Đô Thị Xuân Phương – Nam Từ Liêm – Hà Nội.