Tư vấn - Thiết kế bếp nhà hàng - Khách sạn - Khu công nghiệp

Tư vấn – Thiết kế bếp nhà hàng – Khách sạn

Tư vấn – Thiết kế bếp nhà hàng – Khách sạn phải phù hợp với từng không gian bếp

Hotline: 097.573.6565 & 0947.573.825

Không gian bếp của nhà hàng, khách sạn không được thiết kế hợp lý sẽ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình hoạt động của nhà hàng , khách sạn, không đúng với công năng sử dụng, thiết bị nào thừa vẫn thừa, thiết bị thiếu vẫn bị thiếu, không theo một quy trình nào cả.

Bếp Thành phát chuyên tư vấn – thiết kế bếp nhà hàng – khách sạn – khu nhà ăn tập thể, khu công nghiệp … rất chuyên nghiệp, nhanh chóng, phù hợp với từng không gian khu bếp của từng nơi.

Trước khi tiến hành Tư vấn- thiết kế bếp nhà hàng – khách sạn việc đầu tiên cần quan tâm đến là nhu cầu sử dụng của từ nhà hàng, khách sạn, món ăn chính, số lượng khách hàng tầm không bao nhiêu, hoặc số lượng xuất ăn của nhà ăn khu công nghiệp,…để có thể tính chính xác được những thiết bị cần dùng, những thiết bị phù hợp với món ăn để đảm bảo công năng cho đúng.

Tư vấn - Thiết kế bếp nhà hàng - Khách sạn
Tư vấn – Thiết kế bếp nhà hàng – Khách sạn

Hãy gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn – hỗ trợ giá tốt nhất

Hotline: 097.573.6565 & 0947.573.825

Bố cục để tư vấn – thiết kế bếp nhà hàng – khách sạn được chia ra thành những khu vực như sau:

Việc đầu tiên là lấy diện tích, mặt bằng để thiết kế khu bếp sao cho phù hợp từng khu, đảm bảo sự nhịp nhàng của khu bếp.Thoáng ráo, tiện dụng.

Khu sơ chế:( Khu tiếp phẩm) là nơi nhận những đồ mới được cấp hàng ngày như rau, củ, quả, thịt, cá… các đồ tươi sống.

  • Đây là khu sơ chế là để làm sạch thực phẩm, phân chia ra từng loại, loại nào cần cấp đông, loại nào cần để nhiệt độ mát.
  • Ở khu vực này cần các dụng cụ phục vụ như là: chậu rửa đơn, đôi, bàn nhặt rau, giá kệ, thùng rác, kệ để dao các loại…các thiết bị phải được sắp đặt trên không gian hiện có, cần độ logic với nhau, tạo không gian đẹp cho khu bếp.

Khu gia công thực phẩm :

  • Khu này là khu để cho nhân viên bếp thực hiện những thao tác, thái cắt, nhào nặn, tẩm ướp, để chuẩn bị cho khâu là chín thức ăn .
  • Khu này cần những bàn chặt, bàn thao tác, hố chậu, bàn gia vị, các loại máy trộn, máy nhào bột,…
  • Khu này cần để không gian rộng để có thể nhiều người cùng thực hiện công việc, vật liệu dùng có thể là bề mặt trơn bóng, inox, gỗ đá,…

Khu Bếp nấu ( khu làm chín thức ăn ) :

  • Trong khu bếp nhà hàng – khách sạn khu này là khu quan trọng nhất đây là khu nóng nhất, khói nhất, nhiều thiết bị tập trung nhất.
  • Ở khu vực này những thực phẩm khu gia công thực phẩm sẽ được chuyển sang những bàn chờ ngay dưới tay của đầu bếp để chuẩn bị cho bước được làm chín thực phẩm.
  • Khu vực này các thiết bị cần dùng là : Bếp á, bếp âu, bếp hầm thấp, bếp á quạt thổi, lò nướng, bếp xào, tum hút, hệ thống hút mùi công nghiệp

Khu ra đồ : ( ra đồ ăn chín ) sau khi thức ăn đã được làm chín thì sẽ chuyển ra khu ra đồ.

  • Tại khu vực này cần những thiết bị như sau: hố chậu, bàn ra đồ, xe đẩy thức ăn, xe để khay thức ăn.
  • Khu này cần bố trí các thiết bị hợp lý, lối đi cần phải thông thoáng.

Khu rửa bát đĩa : tất cả những thức ăn thừa, khay bẩn, đều được chuyển qua khu này để rửa, vệ sinh, diệt khuẩn:

  • Thiết bị khu này gồm các thiết bị như sau: hố chậu, giá nan, giá phẳng, máy sấy bát đĩa, phải được sắp xếp hợp lý.
  • Tại khu này phải bố trí các chỗ thoát nước hợp lý
Tư vấn- thiết kế bếp nhà hàng - khách sạn
Tư vấn- thiết kế bếp nhà hàng – khách sạn

Tại sao tư vấn – Thiết kế bếp nhà hàng – khách sạn 

Khu bếp được tư vấn – thiết kế bếp nhà hàng – khách sạn sẽ hoạt động tốt hơn, mọi người đều có thể thấy được quy trình chung, không bị lộn xộn, tiết kiệm chi phí cho khách hàng

Quy trình tư vấn – thiết kế bếp nhà hàng – khách sạn của thành phát

  • Khảo sát mặt bằng, đo kích thước thực tế
  • Lên thiết kế, hệ thống khu bếp , hỏi ý kiến khách hàng
  • Chốt phương án để thực hiện
  • Báo giá để được giá tốt nhất
  • Thành lập hợp đồng
  • Tiến hành sản xuất và lắp đặt
  • Nghiệm thu thực tế

Hãy gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn – hỗ trợ giá tốt nhất

Hotline: 097.573.6565 & 0947.573.825

1 comments for "Tư vấn – Thiết kế bếp nhà hàng – Khách sạn"

Leave Comments

Scroll
Power by

Download Free AZ | Free Wordpress Themes